4月，北京市农副产品供应充足，除猪肉价格恢复性上涨外，其他农副产品价格均呈回落态势。其中，蔬菜价格季节性下降；鸡蛋价格持续回落；牛羊肉批发价格创近5年新低；粮油价格稳中略降；猪肉批发价格小幅上涨。从近五年数据来看，除粳米价格处于近5年高位外，蔬菜、猪肉及鸡蛋等主要农副产品价格均处于近五年中低位。北京蔬菜、猪肉和鸡蛋零售价格在全国36个大中城市中，从高到低排名分别为第31、27和20位，均低于全国平均价格水平。

蔬菜批发价格季节性回落。从蔬菜价格运行规律来看，4月供京蔬菜产地继续北移至河北周边地区，运输、保鲜及生产成本降低，整体价格保持规律性回落趋势。25种蔬菜批发价格月环比7涨18降，其中圆白菜、西红柿、菜花、平菇等价格环比上涨；韭菜、黄瓜、生菜等6种蔬菜价格降幅超20%。蔬菜批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.35元、3.31元、3.67元，环比分别下降4.26%、10.05%、7.56%，同比分别下降2.88%、上涨4.09%、上涨2.8%。

猪肉批发价格处于近5年中位。生猪去产能取得积极进展，养殖户看涨预期增强，压栏和二次育肥行为增加，导致生猪价格上涨，带动猪肉批发价格小幅上行，总体处于近五年中位水平。猪肉批发、农贸、超市价格分别为每斤9.2元、13.56元、15.44元，环比分别上涨2.79%、上涨0.37%、下降0.71%，同比分别上涨6.85%、下降2.8%、下降4.46%。

鸡蛋价格持续回落。4月，供京主产区（辽宁、河北）蛋鸡存栏总量较上月显著增加，加之蛋鸡饲料、生产成本均有所下降，双重因素带动鸡蛋价格持续回落。鸡蛋批发、农贸、超市价格分别为每斤3.49元、4.42元、4.97元，环比分别下降3.32%、4.54%、2.36%，同比分别下降28.34%、19.78%、13.41%。

牛羊肉批发价格创近5年新低。从国内情况看，在养殖规模增长、技术进步、行业发展水平提升、肉牛养殖政策支持等因素影响下，我国牛肉产量连续10年增加，羊肉产量连续12年增加；从国际进口量来看，海关总署数据显示，一季度我国牛羊肉进口量继续增加，同比分别增长21.7%和2.2%；从消费来看，牛羊肉消费持续恢复，但猪肉价格处于低位分流了部分牛羊肉消费需求，多重因素影响下，牛羊肉价格持续下行。牛肉批发、农贸、超市价格分别为每斤26.76元、35.74元、40.78元，环比分别下降7.63%、1.95%、1.57%，同比分别下降21.89%、6.68%、10.61%。羊肉批发、农贸、超市价格分别为每斤22.97元、37.56元、44.12元，环比分别下降1.16%、下降0.82%、上涨0.8%，同比分别下降12.56%、5.63%、9.66%。

粳米价格基本稳定，富强粉价格小幅回落。粳米批发、农贸、超市价格分别为每斤2.48元、3.07元、2.94元，环比分别为持平、持平、下降1.01%，同比分别为持平、下降3.46%、下降1.01%。清明节过后，小麦价格开始止涨转跌，原粮价格下降，带动富强粉价格小幅回落。富强粉批发、农贸、超市价格分别为每斤1.86元、2.34元、2.41元，环比分别下降3.13%、持平、下降0.82%，同比分别下降2.11%、2.09%、1.23%。

食用油价格稳中略降。“鲁花”花生油批发、农贸、超市价格分别为每桶（5L，下同）134.99元、150.64元、157.14元，环比分别下降0.14%、0.52%、0.15%，同比分别下降6.11%、0.67%、1.97%。“金龙鱼”调和油批发、农贸、超市价格分别为每桶60.69元、68.16元、76元，环比分别下降1.59%、上涨0.26%、下降0.14%，同比分别下降8.42%、1.67%、3.33%。